- Goveđa pečenica 400 g
- Bonduelle narezane gljive, sterilizirani proizvod 314 ml / 200 g
- Parmezan 100g
- Maslac 30 g
- Maslinovo ulje 3 žlice
- 2 protisnuta češnja češnjaka
- 1 lovorov list
- 2 lista kadulje sitno nasjeckana
- 2 kriške kruha
- 1 žlica soli
- 1 žlica papra
Izrežite goveđu pečenicu na dva dijela. U tavu, rastopite maslac u maslinovom ulju. Ispecite u tavi komade govedine, 2 minute sa svake strane. Stavite komade pečenice u pećnicu zagrijanu na 160 ° C, na 5 minuta. Izvadite iz pećnice, posolite i popaprite te poslužite. U tavu u kojoj se pripremala pečenica, popržite gljive s češnjakom i lovorov list dok ne postane smeđe. Začinite tako da posolite i popaprite. Naribajte parmezan i pomiješajte ga s kaduljom. Podijelite sve na 4 jednake porcije i stavite ih u silikonsku tavu za muffine (ili bilo koju drugu keramičku tavu) i stavite u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu, dok se parmezan ne otopi. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Izrežite sredine kriški kruha u okruglom obliku i pržite ih u tavi u kojoj su pripremane gljive, sve dok ne postanu smeđe i hrskave. Stavite kruh na tanjur, stavite govedinu na vrh, pola napunite gljivama i na kraju, stavite dva parmezan keksa.