Jerulalemska artičoka – suncokretova rođakinja
Suncokret posjeduje gomolj, čime se izdiže među biljkama; njegov gomolj karekterizira vrlo visoka prehrambena vrijednostt: sadrži oko 20% inulina te malo škroba zbog čega se preporučuje osobama s dijabetesom. Također se koristi u proizvodnji alkohola i silaža.
Obogatite svoju prehranu suncokretom
Suncokretove sjemenke se mogu dosta povoljno nabaviti, a posjeduju visoku prehrambenu vrijednost. K tome, uistinu su ukusne te mogu bez problema zamijeniti popularni čips i štapiće kao grickalice. Sadrže podosta kalorija (561 kcal u 100 g), stoga ukoliko ste na dijeti trebate kontrolirati količinu koju konzumirate. Konzumacija se preporuča osobama koje žele dobiti na težini. U ograničenim količinama, sjemenke suncokreta su korisne iz zdravstvenih razloga: mogu pomoći da se osjećamo bolje.
Pročitajte ispod neke primjere korištenja suncokretovih sjemenki u kuhinji:- pospite peciva sa sjemenkama suncokreta
- uronite piletinu ili ribu u suncokretove sjemenke prije nego ih stavite pržiti
- u nadjev dodajte sjemenke suncokreta (poprimit će orašast okus)
- umjesto prženih kockica kruha, uzmite žlicu suncokretovih sjemenki te njih pospite po salati