OTKRIJTE SVE NAŠE IDEJE ZA RECEPTE
Mini kukuruzne pizze bez pećnice
Sastojci
za 2 osoba
- 130 g brašna
- 50 g kukuruznog škroba
- 2 žlice maslinovog ulja
- nekoliko listova korijandera, nasjeckanih
- Nadjev:
- 1 mala konzerva (70 g) Bonduelle slatkog kukuruza
- 100 g naribane mozzarella
- nekoliko mladih lukova
- ½ crvene paprike, narezane na sitne komadiće
- 2 žlice suncokretovog ulja
- 1 žlica zgnječenog češnjaka
- 1 žlica slatkog kečapa
- 1 žlica slatkog čili umaka
- 1 žličica origana
- sol
Sastojci za 2 osoba
- 130 g brašna
- 50 g kukuruznog škroba
- 2 žlice maslinovog ulja
- nekoliko listova korijandera, nasjeckanih
- Nadjev:
- 1 mala konzerva (70 g) Bonduelle slatkog kukuruza
- 100 g naribane mozzarella
- nekoliko mladih lukova
- ½ crvene paprike, narezane na sitne komadiće
- 2 žlice suncokretovog ulja
- 1 žlica zgnječenog češnjaka
- 1 žlica slatkog kečapa
- 1 žlica slatkog čili umaka
- 1 žličica origana
- sol
Korak
- 1U zdjeli pomiješajte brašno i kukuruzni škrob, dodajte maslinovo ulje, sol i nasjeckani korijander. Postupno dodajte malo vode i miješajte dok ne dobijete mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Poprskajte s malo ulja, pokrijte i ostavite da odmara 30 minuta.
- 2U tavi zagrijte 2 žlice ulja, dodajte češnjak i miješajte. Zatim dodajte papriku, mladi luk i prethodno vilicom usitnjeni kukuruz. Dobro promiješajte, dodajte čili umak, sol i origano. Ostavite smjesu da kratko kuha, a zatim maknite s vatre i pustite da odstoji.
- 3Tijesto podijelite na tri kuglice, lagano pospite stol s malo škroba i razvaljajte tijesto u male krugove, oblikujući mini pizze.
- 4Zagrijte teflonsku ili grill tavu na srednju vatru i pecite mini pizze s obje strane dok ne dobiju koricu, ali ih nemojte potpuno ispeći.
- 5Na polupečeno tijesto dodajte pripremljeni nadjev i naribanu mozzarellu. Vratite ih u tavu, pokrijte poklopcem i pecite na laganoj vatri dok se sir ne otopi i tijesto potpuno ne ispeče.
Budite iznenađeni
