OTKRIJTE SVE NAŠE IDEJE ZA RECEPTE
Pržena govedina s crvenim grahom
Visoko proteinsko jelo, jako aromatično
Sastojci
za 2 osoba
- 2 konzerve (800 g ) crvenog graha Bonduelle
- 400 g goveđeg odreska
- 250 ml goveđeg temeljca
- 10 komada nachosa od sira
- 4 komada marinirane paprike
- kockice rajčice u umaku
- 1 srebrni luk
- 1 rotkvica
- 4 žlice bijelog vina
- 3 žlice slatkog chilli umaka
- 3 kockice maslaca
- 4 žlice maslinovog ulja
- reducirani balzamični ocat
- 3 češnja češnjaka
- 1 svežanj peršina
- 1 čajna žličica slatke paprike
- klice graška
- malo origana
- malo kumina
- sol, papar
Sastojci za 2 osoba
- 2 konzerve (800 g ) crvenog graha Bonduelle
- 400 g goveđeg odreska
- 250 ml goveđeg temeljca
- 10 komada nachosa od sira
- 4 komada marinirane paprike
- kockice rajčice u umaku
- 1 srebrni luk
- 1 rotkvica
- 4 žlice bijelog vina
- 3 žlice slatkog chilli umaka
- 3 kockice maslaca
- 4 žlice maslinovog ulja
- reducirani balzamični ocat
- 3 češnja češnjaka
- 1 svežanj peršina
- 1 čajna žličica slatke paprike
- klice graška
- malo origana
- malo kumina
- sol, papar
Korak
- 1Narežite odrezak na male komade.
- 2Češnjak i rotkvicu narežite na kriške, fino nasjeckajte luk, peršin i rajčicu.
- 3Na zagrijanoj tavi s maslinovim uljem pržite luk i češnjak; dodajte kockice maslaca i govedinu. Začinite origanom i kuminom. Prelijte bijelim vinom i pustite oko da kuha oko 3 minute.
- 4Dodajte marinirane paprike, crveni grah i goveđi temeljac i pustite da se meso malo prokuha. Posolite, popaprite, dodajte slatki chilli umak i slatku papriku; na kraju dodajte rajčice i peršin i pustite da kuha dok se ne reducira volumen.
- 5Jelo servirajte na plati i ukrasite nachosima, klicama graška, kriškama rotkvice i reduciranim balzamičnim octom.
Budite iznenađeni
