Sastojci

za 2 osoba

1 konzerva (170 g) kukuruza GOLD Bonduelle

150 g purećih prsa

10 cherry rajčica

1 crvena paprika

4 rotkvice

1 avokado

100 g rukole

100 g špinata

40 g mozzarelle

20 g Kalamata maslina

1 čajna žličica maslinovog ulja

1 čajna žličica balzamičnog octa

5 g cikle u prahu

10 g klica ili sjemenki

bosiljak

sol

papar

Sastojci za 2 osoba

Korak

1
Narežite povrće: rajčicu, papriku, rotkvicu i avokado.
2
Začinite pureća prsa solju, paprom, uljem i bosiljkom i pecite u pećnici na 180°C 20 minuta
3
Narežite pureća prsa na trakice i pospite ciklom u prahu.
4
U posudu stavite špinat, rukolu, mozzarellu, kukuruz, papriku, rajčice, avokado, Kalamata masline i rotkvice. Začinite uljem, balzamičnim octom i bosiljkom i dobro promiješajte.
5
Servirajte povrće i pureća prsa i pospite ih klicama i sjemenkama.