Navajo tacos

Name: Navajo tacos
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Sastojci za tijesto:; 350 g glatkog brašna; 1 žlica praška za pecivo; 1 žličica soli; oko 2 dl tople vode; Sastojci za umak:; 200 g crvenog graha Bonduelle; 450 g mljevenog mesa; 1 – 2 žlice ulja; 1 glavica luka; 1 žličica soli; ½ - 1 žličica papra; ½ žličice čilija; 1 žličica kumina; ½ žličice češnjaka u granulama; oko 1 dl sjeckane rajčice; Sastojci za nadjev:; ribani sir; rezana salata; rajčice; mladi luk; čili

Nedavno sam otkrila ovaj prefini indijanski prženi kruh za čiju nam pripremu ne treba ni puno vremena ni puno umijeća. Radim ga skoro svakodnevno jer mi za pripremu samog kruha treba oko 30 minuta. Prašak za pecivo je ključna namirnica ovoga tijesta; ne moramo čekati dizanje tijesta kao kad radimo s kvascem, a kruh nije mastan. Zaista je predobar! Umak od mljevenom mesa (ja radim s junetinom) uz dodatak Bonduelle crvenog graha i finih začina ovome jelu daje onaj pravi „štih“! Ručak za 5!

Lako

2 osoba

30 mn

Sastojci

za 2 osoba

Sastojci za tijesto:

350 g glatkog brašna

1 žlica praška za pecivo

1 žličica soli

oko 2 dl tople vode

Sastojci za umak:

200 g crvenog graha Bonduelle

450 g mljevenog mesa

1 – 2 žlice ulja

1 glavica luka

1 žličica soli

½ - 1 žličica papra

½ žličice čilija

1 žličica kumina

½ žličice češnjaka u granulama

oko 1 dl sjeckane rajčice

Sastojci za nadjev:

ribani sir

rezana salata

rajčice

mladi luk

čili

Sastojci za 2 osoba

Recept napravljen sa

Crveni grah

Korak

1
Tijesto U prosijano brašno dodati navedene sastojke u umijesiti mekše tijesto. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti 12 minuta. Oblikovati kuglice (7 – 8 komada), razviti tanko i prstima oblikovati krug kako bi sredina bila malo tanja. Pržiti na vrućem uljem s obje strane i staviti na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
2
Umak Na ulju pržiti sitno narezani luk, dodati meso i pržiti dok ne promijeni boju. Dodati navedene sastojke i pržiti oko 15 minuta. Kruh nadjenuti umakom te ukrasiti po želji.

Budite iznenađeni