Sastojci

za 2 osoba

1 konzerva (400 g) rezanih zelenih mahuna Bonduelle

100 g pancete (ili slanine)

3 kriške kruha

1 šaka oraha

1 šaka kupina

1 tikvica

2 češnja češnjaka

1 čajna žličica aromatičnog bilja

1 čajna žličica dimljene paprike

2-3 grančice timijana

1 svežanj peršina

3 žlice balzamičnog octa

2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

sol, papar

Sastojci za 2 osoba

Korak

1
Narežite tikvice na ploške; fino nasjeckajte peršin i češnjak, pancetu (slaninu) i kruh na kockice. U posudu za pečenje stavite papir za pečerenje, dodajte komadiće kruha, poprskajte ih maslinovim uljem, pospite dimljenom paprikom, posolite, popaprite i kratko zapecite u pećnici.
2
U tavi popržite tikvice s malo češnjaka dok ne dobiju zlatnu boju. Popržite i orahe.
3
Odvojeno popržite pancetu dok ne postane lagano hrskava.
4
Ocijedite zelene mahune od viška tekućine. U velikoj zdjeli promiješajte sastojke: zelene mahune, tikvice, orahe, komadiće kruha i pancetu. Pospite balzamičnim octom, maslinovim uljem, posolite i popaprite. Po ukusu možete dodati šaku kupina.

Budite iznenađeni