OTKRIJTE SVE NAŠE IDEJE ZA RECEPTE
Adana Kebab s kiselim krastavcima
Ovaj turski recept u rumunjskom stilu s ražnjićima od ovčetine i govedine je odlična alternativa tradicionalnim ražnjićima sa žara
Sastojci
za 2 osoba
- 500 g kiselih krastavaca Bonduelle
- 450 g narezane janjetine i govedine
- 150 g jogurta
- 2 capiscum paprike
- 2 ljute paprike
- 2 češnja češnjaka
- 2 mlada luka
- 1/2 luka
- nekoliko cherry rajčica
- peršin
- kim
- korijandar
- slatka crvena paprika u prahu
- ruj
- sušena metvica
- maslinovo ulje
- sol
- papar
Sastojci za 2 osoba
- 500 g kiselih krastavaca Bonduelle
- 450 g narezane janjetine i govedine
- 150 g jogurta
- 2 capiscum paprike
- 2 ljute paprike
- 2 češnja češnjaka
- 2 mlada luka
- 1/2 luka
- nekoliko cherry rajčica
- peršin
- kim
- korijandar
- slatka crvena paprika u prahu
- ruj
- sušena metvica
- maslinovo ulje
- sol
- papar
Korak
- 1Fino nasjeckajte luk, češnjak, papriku, peršin i promiješajte s narezanim mesom. Dodajte začine: metvicu, korijandar, papriku, kumin, sol i papar. Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
- 2Na grill tavu stavite ulje i neka se zagrije dok pripremite ražnjiće. Kako biste ih lakše pripremili navlažite ruke vodom. Nabodite meso na drvene ražnjiće i pecite na grill tavi dok sa svih strana ne poprime zlatno smeđu boju.
- 3Na grill tavi ispecite povrće (cherry rajčice, kapia paprike, ljute paprike i mladi luk). Posolite i ispecite sa svih strana.
- 4U zdjelici pripremite umak: u jogurt dodajte protisnuti češnjak, maslinovo ulje i metvicu. Miješajte dok se sve ne sjedini i poslužite s kebabom. Dobar tek!
Budite iznenađeni
Otkrijte također...
