Name: Adana Kebab s kiselim krastavcima
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g kiselih krastavaca Bonduelle; 450 g narezane janjetine i govedine; 150 g jogurta; 2 capiscum paprike; 2 ljute paprike; 2 češnja češnjaka; 2 mlada luka; 1/2 luka; nekoliko cherry rajčica; peršin; kim; korijandar; slatka crvena paprika u prahu; ruj; sušena metvica; maslinovo ulje; sol; papar

Pristupačno

2 osoba

30 minuta

Sastojci

za 2 osoba

500 g kiselih krastavaca Bonduelle

450 g narezane janjetine i govedine

150 g jogurta

2 capiscum paprike

2 ljute paprike

2 češnja češnjaka

2 mlada luka

1/2 luka

nekoliko cherry rajčica

peršin

kim

korijandar

slatka crvena paprika u prahu

ruj

sušena metvica

maslinovo ulje

sol

papar

Sastojci za 2 osoba

Korak 1
Fino nasjeckajte luk, češnjak, papriku, peršin i promiješajte s narezanim mesom. Dodajte začine: metvicu, korijandar, papriku, kumin, sol i papar. Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
Korak 2
Na grill tavu stavite ulje i neka se zagrije dok pripremite ražnjiće. Kako biste ih lakše pripremili navlažite ruke vodom. Nabodite meso na drvene ražnjiće i pecite na grill tavi dok sa svih strana ne poprime zlatno smeđu boju.
Korak 3
Na grill tavi ispecite povrće (cherry rajčice, kapia paprike, ljute paprike i mladi luk). Posolite i ispecite sa svih strana.
Korak 4
U zdjelici pripremite umak: u jogurt dodajte protisnuti češnjak, maslinovo ulje i metvicu. Miješajte dok se sve ne sjedini i poslužite s kebabom. Dobar tek!