Sastojci

za 4 osoba

3 konzerve rajčice

1 konzerva pasirane rajčice

1 tikvica

1 patlidžan

2 srednje velika luka

3 režnja češnjaka

2 paprike

500 g mljevenog mesa

500 g sira oštrog okusa

250 g sira

tijesto za lazanje

Bešamel umak:

2 žlice maslaca

4 žlice brašna

2 šalice mlijeka

Začini:

Muškantni oraščić, bosiljak, origano, papar, sol, prstohvat mljevene paprike

Dodatno:

Maslac za premazivanje posude za pečenje

Sastojci za 4 osoba

Korak

1
Kuhajte tijesto za lazanje u lagano posoljenoj vodi otprilike 5 minuta. Izvadite ga i raširite kako se ne bi slijepilo.
2
Pri kraju prženja dodajte stisnuti češnjak, još sve zajedno nakratko popržite i dodajte mješavinu umaku.
3
Mesu dodajte umak, začinite po želji i maknite s vatre.
4
Na tavici otopite maslac i dodajte brašno. Nekoliko minuta popržite, te zatim neprestano miješajući polako dodavajte mlijeko dok ne dobijete jednoličnu gustu kremu.
5
Začinite paprom i muškantnim oraščićem.
6
Vrh ovog divnog složenca posipajte naribanim sirom, te dodajte i bosiljak.