OTKRIJTE SVE NAŠE IDEJE ZA RECEPTE
Paella s povrćem, mesom i dagnjama
Recept za jelo intenzivnog okusa u španjolskom stilu
Sastojci
za 2 osoba
- 150 g mlade mrkve Bonduelle
- 150 g graška Bonduelle
- 200 g svinjske pečenice
- 200 g (4 komada) otkoštenih pilećih bataka
- 100 g slanine
- 200 g arborio riže
- 150 g dagnji
- 2 zelene paprike
- 1 crvena paprika
- 1 limun
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 1 chilli paprika
- 600 ml pilećeg temeljca
- 3-4 žlice maslaca
- 50 ml maslinovog ulja
- 1 vezica peršina
- 1 grančica timijana
- 1 vrećica šafrana
- 1/2 čajne žličice slatke dimljene paprike
- 1 prstohvat kurkume
- sol
- papar
- bijeli papar
Sastojci za 2 osoba
- 150 g mlade mrkve Bonduelle
- 150 g graška Bonduelle
- 200 g svinjske pečenice
- 200 g (4 komada) otkoštenih pilećih bataka
- 100 g slanine
- 200 g arborio riže
- 150 g dagnji
- 2 zelene paprike
- 1 crvena paprika
- 1 limun
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 1 chilli paprika
- 600 ml pilećeg temeljca
- 3-4 žlice maslaca
- 50 ml maslinovog ulja
- 1 vezica peršina
- 1 grančica timijana
- 1 vrećica šafrana
- 1/2 čajne žličice slatke dimljene paprike
- 1 prstohvat kurkume
- sol
- papar
- bijeli papar
Korak
- 1Narežite svinjetinu, piletinu, slaninu, crvenu i zelenu papriku, luk i češnjak, chilli papriku i peršin.
- 2U wok ulijte maslinovo ulje i stavite svinjetinu. Nakon 3 minute dodajte piletinu i slaninu. Začinite solju i paprom.
- 3Kad je meso skuhano, izvadite ga iz woka. U wok stavite maslac i malo ulja, pa dodajte luk, češnjak, crvenu i zelenu papriku. Neka se kuha 4 minute pa dodajte rižu. Miješajte dok se riža ne postane staklasta, pa u wok ulijte pileći temeljac. Kad proključa, ubacite meso i začine šafran, kurkumu, papriku, sol i papar.
- 4Kad je riža skoro pa kuhana dodajte mladu mrkvu i grašak. Ako je potrebno, podlijevajte temeljcem dok riža ne bude skuhana. Pred kraj kuhanja dodajte dagnje, pospite ih limunovim sokom, poklopite i kuhajte još 5 minuta da se okusi prožmu. Servirajte ukrašeno peršinom, chilli paprikom i grančicom timijana.
Budite iznenađeni
