Sastojci

za 2 osoba

150 g mlade mrkve Bonduelle

150 g graška Bonduelle

200 g svinjske pečenice

200 g (4 komada) otkoštenih pilećih bataka

100 g slanine

200 g arborio riže

150 g dagnji

2 zelene paprike

1 crvena paprika

1 limun

1 luk

2 češnja češnjaka

1 chilli paprika

600 ml pilećeg temeljca

3-4 žlice maslaca

50 ml maslinovog ulja

1 vezica peršina

1 grančica timijana

1 vrećica šafrana

1/2 čajne žličice slatke dimljene paprike

1 prstohvat kurkume

sol

papar

bijeli papar

Sastojci za 2 osoba

Recept napravljen sa

Grašak

Korak

1
Narežite svinjetinu, piletinu, slaninu, crvenu i zelenu papriku, luk i češnjak, chilli papriku i peršin.
2
U wok ulijte maslinovo ulje i stavite svinjetinu. Nakon 3 minute dodajte piletinu i slaninu. Začinite solju i paprom.
3
Kad je meso skuhano, izvadite ga iz woka. U wok stavite maslac i malo ulja, pa dodajte luk, češnjak, crvenu i zelenu papriku. Neka se kuha 4 minute pa dodajte rižu. Miješajte dok se riža ne postane staklasta, pa u wok ulijte pileći temeljac. Kad proključa, ubacite meso i začine šafran, kurkumu, papriku, sol i papar.
4
Kad je riža skoro pa kuhana dodajte mladu mrkvu i grašak. Ako je potrebno, podlijevajte temeljcem dok riža ne bude skuhana. Pred kraj kuhanja dodajte dagnje, pospite ih limunovim sokom, poklopite i kuhajte još 5 minuta da se okusi prožmu. Servirajte ukrašeno peršinom, chilli paprikom i grančicom timijana.

Budite iznenađeni