Name: Döner Kebab – janjetina s okomitog ražnja
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g kupusa (crveni, bijeli); 100 g zelene salate; 1 krastavac; 1 velik luk; 4 rajčice; sol, papar; 1 crvena paprika; 2 žlice namrvljene kocke za juhu; 500 g mesa (može biti govedina); 5-6 žlica ulja; 1 turski kruh Ekmek

Sastojci

za 4 osoba

300 g kupusa (crveni, bijeli)

100 g zelene salate

1 krastavac

1 velik luk

4 rajčice

sol, papar

1 crvena paprika

2 žlice namrvljene kocke za juhu

500 g mesa (može biti govedina)

5-6 žlica ulja

1 turski kruh Ekmek

Sastojci za 4 osoba

Korak

1
Fino narežite lišće crvenog i bijelog kupusa i krastavac, pa pospite smrvljenom kockom za juhu i sve dobro pomiješajte.
2
Izrežite rajčice i luk.
3
Zagrijte ulje u tavi za prženje, pržite meso, pomiješajte s lukom.
4
Začinite po ukusu, nastavite pržiti dok meso ne postane hrskavo.
5
Razrežite kruh po dužini na 4 dijela, kratko pržite.
6
Kruh nadjenite mesom i ostalim sastojcima.
7
Kebab prelijte tradicionalnim turskim umakom od jogurta i češnjaka.