Sastojci

za 2 osoba

200 g Royal mixa Vapeur Bonduelle

2 svježa patlidžana

1 šaka valerijane

5 žlica brašna

4 žlice parmezana

1 šalica suncokretovog ulja

3 žlice maslinovog ulja

nekoliko listova bosiljka

1 šaka pinjola

3 češnja češnjaka

1 prstohvat mješavine začina

1 prstohvat curry praha

sol

papar

Sastojci za 2 osoba

Recept napravljen sa

Mješavina povrća Royal Mix

Korak

1
Narežite patlidžan na duge kriške, začinite solju, paprom i mješavinom začina i uvaljajte u brašno. Pržite ih u tavi na suncokretovom ulju 1-2 minute dok ne poprime zlatno smeđu boju. Izvadite ih na papirni ručnik koji će upiti višak masnoće.
2
Pripremite pesto umak od svježeg bosiljka, valerijane, češnjaka, maslinovog ulja, naribanog parmezana, pinjola, soli i papra. Usitnite sastojke štapnim mikserom.
3
U zagrijanoj tavi na malo ulja i maslaca popržite Royal mix uz dodatak curry praha, soli, papra i mješavine začina.
4
Svaki komad patlidžana premažite smjesom povrća i zarolajte.

Budite iznenađeni